خرید و دانلود فصل دوم پایان نامه اسیدهای آمینه غیر پروتئینی و توضیحات آن با فرمت docx در قالب 35 صفحه ورد بصورت کامل و جامع با قابلیت ویرایش

 

 


 پروتئین ها درشتی هستند با وزن مولکولی 5000 دالتون که از پیوند کووالانسی یک سری واحدهای ساختاری به نام اسیدهای آمینه ساخته شده‌اند. تعداد، ‌ماهیت و طرز قرار گرفتن این واحدها در زنجیره پروتئینی ساختار خاص و رفتار ویژه آنها را تعیین می‌کند. در ساختار این مولکولها، هم عامل آمین و هم عامل کربوکسیل وجود دارد که هر دو به کربن مرکزی به نام کربن آلفا متصل‌اند. همچنین به کربن آلفا ترکیبی به نام زنجیره کناری که با حرف R نشان داده می‌شود و یک مولکول هیدروژن متصل شده است(روبرگز و همکاران، 2004). 

 

 

 

فهرست مطالب
1.2. مقدمه 11
2.2. مبانی نظری 11
1.2.2. بتاآلانین 11
2.2.2. اسیدهای آمینه غیر پروتئینی 13
3.2.2. کراتین. 14
3.2. پیشینه پژوهش 20
1.3.2. پژوهش های داخلی 20
2.3.2. پژوهش های انجام شده در زمینه بتاآلانین در خارج از کشور 35
4.2. جمع بندی 35
منابع